Večnamenski štedilnik običajno imenujemo večnamenski aparat, ki spada med kuhinjske aparate in vam omogoča samodejno kuhanje najrazličnejših jedi. Obstajata dve glavni vrsti njih: tisti, ki delujejo pod pritiskom in brez njega. Obe vrsti sta po videzu zelo podobni, vendar imata številne oblikovne razlike.
Načelo delovanja
Načelo delovanja multicookers je precej preprosto. Temelji na uporabi posebnega mikroprocesorja. Ta inteligentna naprava je odgovorna za vzdrževanje temperature in tlaka v notranjosti ter nadzoruje tudi količino tekočine, ki izhlapi. Med drugim zahvaljujoč mikroprocesorju naprava izračuna čas, potreben za kuhanje, odvisno od števila vloženih izdelkov.
Poleg tega načelo delovanja multicookers temelji na dejstvu, da je v notranjosti ventil, katerega namen je izmenjava visokega in nizkega tlaka. Ne dopušča, da zrak vstopi v napravo, procesor pa izbere največnajboljša temperatura kuhanja.
Nežen način
Skleda za več kuhalnikov ima edinstveno obliko in se ponaša z induktivnim grelcem ter energetsko varčno tehnologijo. To vam omogoča kuhanje v tako imenovanem nežnem načinu. Živila se enakomerno segrevajo zahvaljujoč indukciji, ki je metoda brezkontaktnega prenosa električne energije. Z drugimi besedami, načelo delovanja multicookers v nežnem načinu vam omogoča, da preprečite prekomerno temperaturo, hrana pa ne izgubi okusa in uporabnih lastnosti. Ker je naprava popolnoma zaprta, tekočina v njej nikoli ne zavre. V zvezi s tem izdelki ohranijo svojo obliko.
Kuhanje v pari
Načelo delovanja multicookers zagotavlja možnost kuhanja jedi na pari. V tem primeru jim ne dodajajo olja ali vode, zato se hrana kuha v lastnem soku. V tem načinu lahko kuhate pilaf, pecivo in preprosto segrevate hrano.
Multi kuhalniki Redmond
Multi kuhalniki Redmond so v zadnjem času postali eni najbolj priljubljenih. Te naprave vam omogočajo cvrtje, kuhanje na pari, peko itd. Njihove ključne prednosti so vsestranskost, visoka funkcionalnost, stroškovna učinkovitost, pa tudi estetski videz. Načelo delovanja multicookerja Redmond je enako kot pri drugih tovrstnih kuhinjskih aparatih.
Multi kuhalniki-tlačni kuhalniki
Ločena vrsta gospodinjskih aparatov somulticookers-tlačni kuhalniki. Te naprave se razlikujejo po tem, da kuhajo veliko hitreje. Takšne naprave imajo posebej trpežno ohišje, saj kuhanje v njih poteka pod visokim pritiskom. Načelo delovanja multicooker-lonca na pritisk je, da se izdelki položijo v posodo, nato pa se pokrov hermetično zapre. Takoj, ko se začne postopek kuhanja, se tlak v notranjosti hitro dvigne. Tako je vsa skrivnost v tem, da se bodo izdelki ravno zaradi temperature in visokega tlaka kuhali veliko hitreje.
Glede pomanjkljivosti teh naprav je tu edini. Dejstvo je, da morate po kuhanju počakati nekaj časa, preden odprete pokrov. To je posledica dejstva, da se mora tlak v skledi stabilizirati. Iz tega razloga mnogi uporabniki na splošno poskušajo ne uporabljati takšnih naprav. Ob tem je treba omeniti, da so multivarki-tlačni kuhalniki opremljeni s celotnim zaščitnim sistemom, zato veljajo za popolnoma varne naprave.
